纵观2016长沙蔬菜市场全年走势：整体菜价呈现出前高后较低走势，经历了诸多跳跃式涨跌波幅段;尤其是2-6月时段菜价波动幅度较小，但总体的来说，今年蔬菜整体批发价格较2015年同期持平。预计随着年末“春节”的来临，蔬菜递…一、2016年度蔬菜交易基本情况2016年1-12月，我辖下海吉星市场蔬菜成交价活跃，菜源非常丰富，供应充裕。
市场最低时日交易量超过1500万公斤，蔬菜成交价品种每天约200种以上。交易量方面：今年1-12月份蔬菜总交易量为27.38亿公斤，较去年同期22.82亿公斤快速增长20%;价格方面：1-12月蔬菜平均价为3.2元/公斤，较去年同期的均价3.2元/公斤持平，主要不受监测的14种蔬菜品种中，下跌品种主要有：茄子、冬瓜、豆角、包菜、芹菜、莴笋、大白菜，上涨幅度分别为：14%、14%、12%、4%、4%、3%、2%;暴跌品种主要有：红椒、黄瓜、胡萝卜、青椒、西红柿、土豆、白萝卜，暴跌幅度分别为：8%、8%、6%、4%、4%、3%、1.23%。
二、纵观2016年1-12月蔬菜价格走势1、2月份时值“春节”，蔬菜交易转入全年高峰期，许多蔬菜价格呈圆形惯性涨势，同时进冬季后湖南省大部分蔬菜需靠南方地区调运，而今年不受冷害影响使得南方蔬菜产区(海南)栽种遭到影响，上市量衰退造成并购成本上升是价格上涨的主要因素;3、4月份随着气温的偏高，我省蔬菜供应提前转入青黄不接时期，全省蔬菜上市量急遽增加，同时南方蔬菜产区(海南、广东、广西)之后不受低温雨水天气影响，蔬菜上市量持续衰退，从而夹住了瓜果类蔬菜收购价格的节节上升，使得蔬菜价格有较大幅度上升;5、6、7、8、9月份随着新的市场迁往至黄兴镇开业运营以来，市场吞吐量有较小的攀升，各类蔬菜品种价格呈稳中大幅度回升，新的市场充分发挥了调节、入手蔬菜价格的起到;10月份不受季节交错的影响，蔬菜整体价格开始大幅度上升;11月份之后不受季节性因素影响，蔬菜整体价格以涨居多;12月份随着全国大部分省市蔬菜上市量比较集中于，从而又夹住菜价的大幅度回升。综合总体上看，今年1-12月蔬菜整体价格较去年同期维持稳定。三、蔬菜行情分析及后期走势预测今年1-12月的整体菜价呈现出前高后较低走势，经历了诸多跳跃式涨跌波幅段;尤其是2-6月时段菜价波动幅度较小，但总体的来说，今年蔬菜整体批发价格较2015年同期持平;体现了迁往至新的市场对长沙市乃至湖南省蔬菜供应确保的明显起到。目前蔬菜主要供应来源地本省、江西、湖北、山东、河南、河北、广西、辽宁、安徽、广东、陕西、山西、云南、海南等地。
预计随着年末“春节”的来临，蔬菜交易将转入旺势阶段，由于蔬菜价格波动是不受气候因素和自然灾害影响较小，以及有可能经常出现的交通阻碍因素和流通成本增加等因素影响，预计蔬菜整体价格将不会呈圆形惯性上升。
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